Escuela de Postgrado y Educación Continua

Detalle del Programa Versión

Información:

Tipo de Programa:

POSTGRADO

Categoría:

MAESTRÍA

Programa:

MAESTRIA EN AGROINDUSTRIAS MENCION GESTION DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Versión:

Coordinador:

FREDY ERAZO

Objetivo:

Formar Magísteres en Agroindustrias especializados en el campo de la gestión de la calidad y seguridad alimentaria.

HORARIO DE CLASES:

HORARIO4: Sab08-18, Dom08-18

REQUISITOS DE MATRICULA: (Requisitos para matricularse es decir luego del proceso de admisión)

- FOTOCOPIA A COLOR DEL TITULO DE TERCER NIVEL

- COPIA A COLOR DE CÉDULA I. Y PAPELETA DE VOTACIÓN

- COPIA A COLOR DEL REGISTRO DEL TITULO DEL SENESCYT

- COPIA DEL PAGO DE ARANCEL REALIZADO EN TESORERÍA

- CARPETA COLGANTE AZUL OSCURO CON PESTAÑA Y VINCHA

- CURRICULUM VITAE EN FORMATO DE LA ESPOCH A COLORES

- SOLICITUD DE ADMISIÓN DIRIGIDA AL DIRECTOR IPEC

- 1 FOTO TAMAÑO CARNÉT A COLOR ACTUALIZADA

- TODA SOLICITUD, OFICIO EN PAPEL POLITÉCNICO

MALLA CURRICULAR:

- INICIAL		MODULO INICIAL
		- NOTAS OBTENIDAS EN EL PROCESO DE ADMISIÓN
- PRIMERO		MODULO I
		- MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
		- EPIDEMIOLOGÍA Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS
		- VALORACIÓN DE LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
		- SEGURIDAD E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
		- TRAZABILIDAD DE LOS ALIMENTOS
		- METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
- SEGUNDO		MODULO II
		- LEGISLACIÓN Y SOBERANÍA ALIMENTARIA
		- PROGRAMA DE PRERREQUISITOS Y PLANES APPCC
		- GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
		- SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD ALIMENTARIA
		- DISEÑO EXPERIMENTAL
- TERCERO		MODULO III
		- ADMINISTRACIÓN AMBIENTAL EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
		- TECNOLOGÍAS EMERGENTES PARA LA INOCUIDAD ALIMENTARIA
		- AUDITORÍA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
		- PROSPECTIVA TECNOLÓGICA EN ALIMENTOS ANCESTRALES
- CUARTO		MODULO IV
		- PRODUCCIÓN CIENTÍFICA Y BUSQUEDA DE INFORMACIÓN
		- SEMINARIO DE TITULACIÓN
- QUINTO		MODULO V
		- TESIS DE MAESTRÍA